Diese Auslese berichtet in erster Linie über das Pop-up-Pöstli, über das kleine Gasthaus in Castasegna im Bergell, unweit der Grenze zu Italien. Wir haben es diesen Sommer zu neuem Leben erweckt. Hier kommt vieles zusammen: Kultur und Kulinarik, Spiel und Sport und ja, Gäste aus vielen Himmelsrichtungen.
Auch wenn in der Schweiz immer weniger Wein getrunken wird – dies dokumentiert der Bericht zu den 100 grössten Schweizer Weinhändlern – im Pöstli ist davon nichts zu spüren. «Un bicchiere di bianco o rosso» steht hier nach wie vor hoch im Kurs, und es darf auch mal eine besondere Flasche aus der reich assortierten Cantina sein.
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