Wer fürs Jahresende nicht schon reichlich vorgesorgt hat, dem bietet die Auslese einiges an Anregung, wie dieses Jahr abgerundet werden kann. Und sie beleuchtet die Hintergründe, berichtet von dem, was hinter der Vielfalt steht, die uns so üppig zur Verfügung steht. Viel Handwerk ist dabei, und entsprechend individuell fällt das Resultat aus. Unsere Aufmerksamkeit ist nicht nur gewünscht, sie ist der Treibstoff für alle, die in der Landwirtschaft tätig sind.
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