Keller im Quadrat
16. bis 21. März 2026
|Hotel Waldhaus Sils
Eine Wintersaison-Tradition seit 2001. Stefan Keller und der Waldhaus-Keller 2026: die Dernière!
Zeit & Ort
16. bis 21. März 2026
Hotel Waldhaus Sils, Sils-Maria, Schweiz
Über die Veranstaltung
Vier Veranstaltungen ganz unterschiedlicher Couleur rund um den Waldhaus-Keller mit dem Weinpublizisten Stefan Keller
(www.stefankellerpartner.com) und Maître d’hôtel und Sommelier Oscar
Comalli.
Montag, 16. März: Chef’s Table mit Thomas Lampert, Maienfeld
Der Betrieb von Thomas Lampert in Maienfeld in der Bündner Herrschaft geht auf das Jahr 1984 zurück. Seit zehn Jahren ist der diplomierte Winzer und Weinbautechniker für die Kelterung der Weine verantwortlich. Als Mitglieder der renommierten Gruppe Vinotiv liegt Thomas Lamperts Fokus auf den Sorten Chardonnay und Pinot noir. Dabei hilft ihm seine vielfältige Auslanderfahrung. Die beiden Weine stehen denn auch im Zentrum des Abends.
Beginn: 18.30 Uhr Treffpunkt: Bar