Datum noch nicht bekannt
|Hotel Waldhaus Sils
Keller im Quadrat
Ein Klassiker im Hotel Waldhaus in Sils-Maria: während einer Woche fünf Weinveranstaltungen ganz unterschiedlicher Couleur rund um den Waldhaus-Keller.
Zeit & Ort
Datum noch nicht bekannt
Hotel Waldhaus Sils, Sils-Maria, Schweiz
Über die Veranstaltung
Ein Klassiker im Hotel Waldhaus in Sils-Maria. Das Programm richtet sich an Hotelgäste wie auswärtige Gäste.
Programm:
Montag, 11.03.: Chef's Table in der Küche mit Johann-Baptista von Tscharner von Schloss Reichenau. Seine Weine aus dem Bündner Rheintal geniessen hohe Wertschätzung. Während des mehrgängigen Menüs präsentiert er eine Selektion aus seinem Keller.
CHF 295.- Mittwoch, 13.03.: Zu Gast sind die Bündner Daniel und Monica Marugg aus Fläsch und der Puschlaver Marcel Zanolari, Casa Vinicola La Torre in Bianzone, Valtellina. Die Winzer bieten ihre Weine vor dem Nachtessen zur kostenlosen Degustation an. Während des Nachtessens können diese als Weinbegleitung bestellt werden.
Freitag, 15.03.: Keller hebt Schätze. Oscar Comalli und Stefan Keller haben acht Weine aus dem Burgund und der Bündner Herrschaft ausgesucht. Sie werden im Waldhauskeller geöffnet, degustiert und besprochen. CHF 48.- Samstag, 16.03.: Champagnerabend mit Willi Klinger. Zu jedem der fünf Gänge aus der Waldhausküche wird der passende Champagner serviert. Willi Klinger war lange Jahre Chef von Österreich Wein Marketing ÖWM und des Fachhändlers Wein & Co.
CHF 315.-